Liepos 21 d. bibliotekos Didžiojoje skaitykloje vyko paskaita „Kas yra skonis ir kodėl jis svarbus maisto produktuose? Kaip maistas gali pagerinti mūsų savijautą ir kaip lengvai galime sau padėti bei paįvairinti kasdienę mitybą?“, kurią vedė žolininkė ir augalų pasaulio tyrinėtoja Renata Fediakinienė.
Paskaitos metu klausytojai leidosi į pažintinę kelionę po skonių pasaulį – kalbėta apie tai, kaip vaistiniai augalai, prieskoniai ir maistas gali ne tik pagerinti savijautą, bet ir tapti kasdieniu sveikatingumo įrankiu. Lektorė pabrėžė skonio kaip terapinės priemonės svarbą – nuo jo priklauso ne tik tai, ką jaučiame valgydami, bet ir mūsų gyvenimo kokybė. Dalyviai sužinojo, kaip įvairūs skoniai veikia organizmą, kokie augalai padeda stiprinti kūną, gerinti nuotaiką ir praturtinti kasdienę mitybą. R. Fediakinienė dalijosi ilgamete patirtimi, įžvalgomis apie sąmoningą mitybą bei natūralios gamtos dovanų panaudojimą kasdienybėje.
Lektorė apie save
Aš esu augalų pasaulio tyrinėtoja, žolininkė, šia veikla užsiimu jau virš 10 metų, nuolat intensyviai gilinu žinias, besimokydama iš Lietuvos ir viso pasaulio augalų žinovų, žolininkų, fermentacijos specialistų, produktų iš natūralios gamtos kūrėjų ir maisto žurnalistų. Aistra augalams skatina ieškoti sąmoningo ir sveiko maisto kitų išraiškos formų. Mano pagrindinė koncepcija, kad žmogus gerdamas žolelių arbatą, ragaudamas natūralų actą ar skanaudamas sirupą, valgydamas maistą, tiesiog mėgautųsi atsiskleidžiančiais laukinės gamtos kvapais ir skoniais, o tuo metu per skonių receptorius sužadintas kūnas pasiimtų ko jam reikia.
Renata Fediakinienė
Šis renginys yra projekto „Sveikatos akademija bibliotekoje“ programos dalis.
I. Frišmantės nuotr.
